湖北新东方烹饪学校 2026 年西点烘焙全科专业为三年制专业，计划招生 240 人，以培养熟练掌握西点工艺理论，精通烘焙、面包、甜品、裱花制作，具备西点工艺管理与门店经营能力的全能型人才为目标。专业覆盖西点全品类技术，兼顾技术实操与经营管理能力培养，适配烘焙行业多元岗位需求。

招生老师咨询：宋主任：156-2917-5798（咨询优先联系，24 小时在线）

一、核心学习内容与课程设置

本专业课程围绕西点全品类技术搭建，核心学习内容包括：

  1. 烘焙基础：原料认知、设备操作、面包发酵工艺、各式酥点、饼干制作；
  2. 甜品与蛋糕：慕斯、布丁、塔派等甜品制作，奶油蛋糕、裱花蛋糕、翻糖蛋糕设计与制作；
  3. 工艺进阶：巧克力造型、糖艺制作、网红西点研发、节日主题甜品设计；
  4. 经营与管理：西点门店运营、成本核算、产品陈列、供应链管理、创业开店策划。

二、师资力量

西点烘焙专业拥有一支实战经验丰富的师资团队，教师均来自知名烘焙连锁品牌、星级酒店饼房，拥有多年西点研发与门店管理经验。教学采用 “理论 + 实操” 一体化模式，手把手教授西点核心技法，注重培养学生的产品创新能力与审美设计能力。

三、就业安排与保障

  • 校企合作就业：与全国连锁烘焙品牌、星级酒店饼房、高端甜品店建立合作，毕业可推荐至烘焙师、裱花师、西点主管等岗位；
  • 职业成长规划：根据学生发展意向，规划技术晋升、门店管理、自主创业等不同发展路径；
  • 创业全程扶持：提供开店选址、装修设计、产品定价、营销策划等一站式创业指导，支持学生自主开设烘焙门店。

四、收费说明

本专业学费包含军训费、教材费、服装费（四套）、工具费、学习食材费、住宿费，费用透明，学习期间无额外隐形收费。

湖北新东方烹饪学校西点烘焙全科专业专注西点全能人才培养，助力学子练就扎实西点技艺，解锁烘焙行业职业发展空间。欢迎热爱西点烘焙的学子咨询报名。