湖北新东方烹饪学校 2026 年金鼎大厨专业为三年制专业，计划招生 80 人，以培养高技能烹饪人才为目标，学生毕业可熟练运用多种烹调技法，掌握四大风味菜、地域特色菜、酒店流行菜、私房菜的制作，能胜任酒店厨师长、行政总厨、职业餐饮管理岗位。
招生老师咨询：宋主任：156-2917-5798（咨询优先联系，24 小时在线）
一、核心学习内容与课程设置
本专业聚焦烹调技术深度打磨，核心学习内容包括：
- 烹调技法进阶：二十六种核心烹调技法系统训练，刀工、火候、调味全面精进；
- 菜系菜品学习：四大风味菜经典菜品制作、地域特色菜烹制、酒店流行菜与私房菜研发；
- 宴席与摆盘：宴席菜品设计、冷拼与食品雕刻、菜品摆盘装饰艺术；
- 厨房管理基础：厨房工作流程、食材储存管理、食品安全规范、班组管理实务。
二、师资力量
金鼎大厨专业师资团队由资深烹饪技师组成，教师均拥有多年酒店主厨岗位经验，精通多菜系制作与菜品创新。教学以高强度实操训练为核心，通过阶段考核、菜品品鉴、技能竞赛等模式，夯实学生烹调技术功底，提升岗位适配能力。
三、就业安排与保障
- 酒店岗位输送：与全国多家星级酒店、品牌餐饮企业合作，毕业可推荐至热菜主管、厨师长、行政总厨等岗位；
- 技能认证指导：辅助学生考取相关职业技能证书，提升职场竞争力；
- 技术更新服务：定期推送行业新菜品、新技术，为毕业学生提供持续技术支持。
四、收费说明
本专业学费包含军训费、教材费、服装费（四套）、工具费、学习食材费、住宿费，费用透明，无额外隐形收费。
湖北新东方烹饪学校金鼎大厨专业专注高技能烹饪人才培养，助力学子练就精湛烹调技艺，成长为餐饮行业技术骨干。欢迎热爱烹饪、有志于成为专业大厨的学子咨询报名。