武汉新东方烹饪学校2026年川湘菜方向的创业培训，对应的是短期创业班里的「浓情川湘菜创业班」。它面向16周岁以上、不限学历、零基础的人，全年滚动开班、随到随学；属于技能培训，不发学历文凭，也不能按长期专业的路径升学。

招生对象：16周岁以上，零基础可报

据学校公布的招生简章，短期创业班面向转行上班族、宝妈、返乡创业者，以及在营门店想添菜的厨师，年龄16周岁以上、不限学历、免试入学。报名通常要备身份证与户口本复印件、一寸证件照，具体年龄口径与材料以学校当年公布为准。14至20周岁、想拿中专或大专文凭的初高中毕业生，应该看长期学历专业，不要报这个班。

课程结构：湘菜按档口分块，川菜按品类分块

课程按后厨档口和出品线来划分，而不是按菜系理论来排课，学完后能直接排进菜单：

  • 湘菜线：热炒、开味凉菜、经典湖南蒸菜、干锅锅仔、火锅砂锅、老火例汤、主食；代表菜有农家小炒肉、小炒黄牛肉、土匪猪肝、东安鸡条、石门肥肠钵。
  • 川菜线：经典川菜、新派川菜、川味素菜、经典凉菜、特色火锅；代表菜有鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮肉片、山城毛血旺、乐山辣子鸡、川味回锅肉。

教学方式：实操为主，一对一，练到会为止

教学以动手操作为主，老师逐人指导，进度不按固定课时卡死，没练会可以接着练，中途设阶段考核验收。练习食材由学校提供，每日练习量、班额与考核标准以学校当期安排为准。

开班与校区：短期小班不在花山主校区

短期创业小班一般在光谷美味校区上课，江夏区花山一路66号主校区以长期学历班为主。川湘班究竟在哪个教学点、最近一期哪天开课，报名前必须向招生办确认，别按主校区地址直接跑过去。

开店支持与费用

除灶上技术外，创业班另配八项开店内容：选址评估、设备及食材、资金规划、成本控制、技术支持、经营支持、人员支持、开业支持。学费、食材费、服装工具费是否单列，金额以学校或教育部门公布为准，报名时索取当期收费明细。

交钱前先核对这五条

  • 最近一期的开班日期与每班人数；
  • 上课校区、灶位数量、食材如何配给；
  • 收费明细，是否另收食材与工具费；
  • 结业后能否回校复训、开店后有没有技术跟踪；
  • 申请旁听一节实操课，观察老师是否逐个纠正动作，这比看宣传册更能判断教学水平。

联系方式

李主任15902793577

黄老师18272007682

杨老师18272871190